本書分6章,每章介紹一類麵包,每類有5種麵包,讓你一次學會30種各國經典麵包,並為每種麵包設計搭配菜色,保證精心製作的麵包充滿變化令人驚豔,成為餐桌上亮眼的主角 保羅的食譜不但美味,並且根據現代家庭廚房改良配方與器材,好懂的步驟解說與示範圖讓讀者稍加練習就能掌握成功的細節與祕訣,成果好到讓人驚嘆 《英國烘焙大賽》人氣評審、英倫最迷人的烘焙大師 Paul Hollywood 零失敗麵包祕訣大公開 6大類別×5種款式,變化出30道主餐 專家、讀者一致推薦,第一次試做就成功,成品令人驚嘆! ...
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