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    柳丁愛 幺麻子 花椒油380ML【A597】川菜必備 大紅袍花椒醬料調味料

    「麻辣」二字是如今很多人對川菜的固有印象,麻辣不過是川菜二十幾種經典味型之一,但是帶著紅色暴力美學色彩,比起其他味道來說更讓人印象深刻 全球有3/4的人口在做飯時會用到辣椒,作為一種美洲漂洋過海而來的作物,四川人用辣椒的歷史其實也只有幾百年。僅在中國範圍內,雲、貴、湘等地對於辣椒的演繹也十分出彩,但是只有在四川,才是將「麻」與「辣」二字真正結合,成了一種代表性的四川味道 花椒是中國古代十最重要的辛香料之一,以山西、陝西和四川的最佳,四川的花椒,又以西路和南路所產最好,所以漢源一地的花椒自古以來就...

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