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書名: 自製無添加的「魔法調味料」短時、美味又安心的絕品料理102道-食品業的專家、「恐怖的食品添加物」作者,耗時15年企劃! (安部 司) 墊腳石購物網 作者: 安部 司 系列: Easy Cook126 出版社: 大境文化 出版日期: 2022/08/10 ISBN: 9789860636970 頁數: 120 ╲ 70萬本暢銷書『恐怖的食品添加物』作者-安部 司先生最新力作!╱ ╲ 會調醬汁就會做菜,保證簡單好上手 ╱ ╲ 不使用化學調味料與添加物,安心享用 ╱ ╲ 經過驗...
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黑心食物充斥在各個賣場裡,我們不知不覺吃下肚的食品添加物有多少? 日本食品添加物達人獨家揭開加工食品的秘密! 一瓶純米酒可以做成十瓶酒? 外面販售的湯是用白色粉末調製而成的? 便宜的醬油、鹽、醋竟然都是「假貨」? 食品商都不願吃的食物,我們平常都在吃! 食安問題連環爆,如何食的安心?本書告訴你! 教你如何看穿食品標示的謊言 聰明選擇加工食品建議表 日本上市一星期即突破10000本! 各大網路書店給予4顆半星的評價! 從事食品加工業的作者在一次孩子吃的食物中驚覺食品添加物的危機,...
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以「食品業專家」的技巧與優勢,帶來超便利、更美味的102道食譜 微波調理包、即食真空包、「OO素」、高湯粉...≠健康安心「家的味道」 作者安部 司先生在暢銷70萬本『恐怖的食品添加物』書中曾提到,「便利的食品」隱藏了下列的「隱憂」: 便宜(→使用符合這個價格的材料,以工業用的調味料大量生產出單一的味道」 美味(→大量的油脂、鹽分、糖分、化學調味料與各種萃取物) 簡單、便利、只需要微波加熱(→防腐劑、真空、冷凍食品) 外表好看(→色素、發色劑、增豔劑) 只要使用食品添加物,不管是多「便...
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