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    書名: 普瓦蘭麵包之書(典藏精裝版) (里歐奈.普瓦蘭/艾波蘿妮亞.普瓦蘭) 墊腳石購物網 作者: 里歐奈.普瓦蘭/艾波蘿妮亞.普瓦蘭 系列: 風格生活25 出版社: 時報出版社 出版日期: 2020/05/08 ISBN: 9789571381879 頁數: 336 普瓦蘭麵包之書【典藏精裝版】 內容簡介 麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密 用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感 最值得收藏的歐式麵包百科全書 世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦 內附40道居家手作麵包食譜 ...

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    普瓦蘭麵包之書 Le Pain par Poilane 作者:里歐奈.普瓦蘭&艾波蘿妮亞.普瓦蘭 Lionel Poilane & Poilane Apollonia 譯者:陳太乙 出版社:時報文化 出版日期:2011年01月21日 定價:550 元 開本:16開/平裝/360頁 ISBN:9789571352954 沒聽過「普瓦蘭」,別說你愛麵包! 旅法美食地圖上必訪的百年傳奇名店 鼓舞吳寶春做出世界冠軍麵包的關鍵靈感 DEAN & DELUCA超市每天從巴黎空運販售的人氣...

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    普瓦蘭麵包之書【典藏精裝版】 Le Pain par Poilane 作者:里歐奈.普瓦蘭、 艾波蘿妮亞.普瓦蘭 Lionel Poilane、Apollonia Poilane 譯者:陳太乙 出版社:時報出版 出版日期:2020年05月08日 定價:950 元 開本:16開/精裝/336頁 ISBN:9789571381879 麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密 用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感 最值得收藏的歐式麵包百科全書 世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦 內附4...

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    麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密 用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感 最值得收藏的歐式麵包百科全書 世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦 內附40道居家手作麵包食譜 什麼樣的麵包才能隨著法國總統出國訪問、跟著國家足球隊出征? 還能每日現做空運到美國、日本和歐洲各國? 這讓全世界為之瘋狂的麵包究竟是何方神聖? 第二次世界大戰爆發時,巴黎幾乎成為空城,普瓦蘭麵包店是當時唯一營業的商店;戰爭結束後,有別於其他麵包師傅製作「白麵包」,而堅持製作遵循古法烘焙,耗時又費工,成分純粹的普瓦蘭麵包...

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    沒聽過「普瓦蘭」,別說你愛麵包! 旅法美食地圖上必訪的百年傳奇名店 鼓舞吳寶春做出世界冠軍麵包的關鍵靈感 DEAN & DELUCA超市每天從巴黎空運販售的人氣美味 堅持古法烘焙、限量製作的傳統法國麵包代名詞 『普瓦蘭麵包讓我下定決心:我做的麵包不只要台灣人喜歡,還要全亞洲、甚至全世界的人都喜歡。』 吳寶春(世界麵包冠軍) 一本好看、好玩又好吃的麵包聖經 觸動所有麵包愛好者的靈魂味蕾 聯合推薦 世界麵包冠軍/吳寶春 日本麵包職人/野上智寞 Sopexa法國食品協會資深美食記者...

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