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    是怎樣的絕佳比例,讓黑芝麻吐司歷經48小時後,依然豐潤、保濕 是什麼樣的極致配方,能做出讓偏食兒都能喜愛的菠菜麵包 是哪一款經典商品,曾經一天熱銷超過5000個 3大單元,42款麵包 16款吐司 吐司(toast)原是一個法國公主的名字 ,國王取其為名,用以表揚這細綿的口感 可以是豐腴又飽滿、充滿著紫薯芋泥內餡; 也可以是我輩情鍾、單戀於一味,正如香醇的鮮奶吐司 更可以是跳脫既有的框架,狂放不羈、一如那蔥花起司 多變的風貌,讓人忍不住地窺探 2款手撕麵包 兩款網路瘋傳、人氣超高...

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    書名:漂丿麵包情 作者:蔡佳男 品牌:上優文化 書系名稱:烘焙生活25 ISBN:978-986-96151-2-9 出版日期:108年3月15日 版別:一版一刷 尺寸:19x26公分(16開) 定價:420元 裝訂方式:平裝 是怎樣的絕佳比例,讓黑芝麻吐司歷經48小時後,依然豐潤、保濕? 吐司的口感是大眾最熟悉的,但每每放久了,吐司就會開始失去水份變乾且口感不佳,然而,說起這吐司的名稱原是紀念一位法國公主,就是為了表揚這吐司特別細綿的口感,但當口感消失吐司又怎能如其名呢? ...

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