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書名: 一本萬利滷味121道(暢銷追加版)祕傳獨門滷汁應用滷味. (蔡萬利) 墊腳石購物網 作者: 蔡萬利 出版社: 出版菊文化事業有限公司 出版日期: 2016/01/29 ISBN: 9789866210426 頁數: 128 ✓紅滷╱白滷╱麻辣滷╱茶滷╱潮式滷汁...等秘傳獨門滷汁16種 ✓滷包大解密、陳年老滷製作、滷汁保存守則、5大類食材處理重點 ✓滷味絕配的蘸醬、泡菜20種 ✓台灣正港「小吃滷味」46種 ✓吃了上癮的「滷味菜」25道 ✓「一滷數得」用滷味變化再製作的佳...
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