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staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術
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staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術【金石堂】
~用鑄鐵鍋烤麵包,竟然有這麼多優點!~ 麵團置於冰箱中慢慢發酵 接著放進鑄鐵鍋,加蓋後送入烤箱 由於蒸氣不會逸散, 烤出來的麵包飽滿美味, 表面綻放出漂亮的割紋── 【用鑄鐵鍋烤硬麵包】 想要烤出好吃的硬麵包,最重要的就是蒸氣 麵包店的烤箱只要一個按鈕就能釋放大量蒸氣, 但家用烤箱能釋放充足蒸氣的機種卻屈指可數 在家烘焙時因為蒸氣不足,需要手動加入熱水或額外噴霧, 非常麻煩,而且還有可能失敗 改用staub鑄鐵鍋的話,什麼都不用做, 只要放到鍋子裡蓋起來,就能烤出飽滿鬆軟、...
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staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術[88折] TAAZE讀冊生活
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用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌(城邦讀書花園)
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用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌/鈴木理惠子【城邦讀書花園】
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用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌 (二手書)
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一口鑄鐵鍋,端出一桌菜【美味暢銷版】:下飯台菜×華麗西餐×甜點麵包,100道獻給家人的幸福料理(我愛Staub鑄鐵鍋.敘事大師群) 墊腳石購物網
書名: 一口鑄鐵鍋,端出一桌菜【美味暢銷版】:下飯台菜×華麗西餐×甜點麵包,100道獻給家人的幸福料理 (我愛Staub鑄鐵鍋.敘事大師群) 墊腳石購物網 作者: 我愛Staub鑄鐵鍋.敘事大師群 出版社: 悅知文化-精誠資訊 出版日期: 2024/01/25 ISBN: 9786267406274 頁數: 240 我愛Staub鑄鐵鍋社團 社友聯手,人氣上菜! 看了就餓的家常菜,一次到齊! 台式炸雞、香菇瓜子肉、高麗菜捲、韓式蒸蛋 今天,你最想吃的是哪一道? 不管是第一次進廚...
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staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術/池田愛實 eslite誠品
【本書特色】 「Zwilling」(德國雙人牌)廚藝教室特約講師,親自傳授用staub鑄鐵鍋烤麵包的訣竅 收錄16道硬麵包×20道軟麵包×3道10cm小口徑迷你麵包等豐富的食譜 透過Q&A單元,解答學習者常遇到的問題 麵團置於冰箱中慢慢發酵 接著放進鑄鐵鍋,加蓋後送入烤箱 由於蒸氣不會逸散, 烤出來的麵包飽滿美味, 表面綻放出漂亮的割紋── 【用鑄鐵鍋烤硬麵包】 想要烤出好吃的硬麵包,最重要的就是蒸氣 麵包店的烤箱只要一個按鈕就能釋放大量蒸氣, 但家用烤箱能釋放充足蒸氣的機種...
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堀田誠講師之法國Staub鑄鐵鍋職人高水量麵包
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staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術(池田愛實) 墊腳石購物網
書名: staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術 (池田愛實) 墊腳石購物網 作者: 池田愛實 系列: 生活美食 出版社: 楓葉社文化 出版日期: 2022/10/25 ISBN: 9789863704744 頁數: 95 ~用鑄鐵鍋烤麵包,竟然有這麼多優點!~ 【本書特色】 「Zwilling」(德國雙人牌)廚藝教室特約講師,親自傳授用staub鑄鐵鍋烤麵包的訣竅 收錄16道硬麵包×20道軟麵包×3道10cm小口徑迷你麵包等豐富的食譜 透過Q&A單元,解答學習者常遇到的問題 麵團置於...
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用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌
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一口鑄鐵鍋,端出一桌菜:下飯台菜X華麗西餐X甜點麵包,100道獻給家人的幸福料理/我愛Staub鑄鐵鍋 敘事大師群【城邦讀書花園】
賣場名稱:【城邦讀書花園】 出版社:悅知文化 我愛Staub鑄鐵鍋社團 社友聯手,人氣上菜! A Style お弁当日記版主 Amanda Liu、莎莎的手作幸福料理 蔡佩珊、艾迪,生料理 魏嘉昌EDDI——共同推薦 看了就餓的家常菜,一次到齊! 台式炸雞、香菇瓜子肉、高麗菜捲、韓式蒸蛋 今天,你最想吃的是哪一道? 鑄鐵鍋的台菜魂 巧妙利用鑄鐵鍋能煎炸、適合燉煮的特性,從麻辣鴨血、金沙中卷、麻婆豆腐到油飯,通通難不倒! 零失敗的簡易料理 15分鐘上菜的白酒奶油蛤蜊、直接放進電鍋...
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