CAB Certified Angus Beef Certified Angus Beef (簡稱 CAB )是歸屬於美國安格斯肉牛協會(American Anugs Association)在美國聯邦政府登記有案的註冊商標。必須產自【黑安格斯肉牛】且其屠體品質和產精肉率符合CAB專案所訂定的嚴格標準才有資格印記 【新手煎牛排,也有老饕好滋味】 背肩沙朗牛排,建議熟度:7分以下。位於牛隻肩胛的部位,是牛運動量較大的部位,肉質有嚼勁,油花豐富,是由多塊不同紋理的肌肉所組成,因此口感豐富 原肉現...
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