知名創意素食餐廳大廚特別研發的蔬素料理,打破以往只能在餐廳享用的迷思, 讓您在家也能輕鬆做到,完全不費力! 打造家人可以享受的色香味俱全且健康的飲食習慣, 就從改變餐桌上的菜色開始吧! 一本你從沒想過的蔬食與素食創意食譜!跳脫傳統素食框架,結合異國與台菜的料理手法,打造素食料理國度的先行書! 蔬食者並非是降低對美食的要求,而是希望更多人來學習如何烹調蔬食,為每一道料理注入新的巧思。本書共收錄101道創意蔬素料理,從食材、高湯到醬料,全是以最原始的素食材料製作而成,是一本完全出乎眾人意料的蔬素料理書,...
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