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書名:柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味:跟著排隊名店師傅艾力克,從培養酵母到麵種,變化25款新食感 系列:Easy Cook 定價:380元 ISBN13:9789863713081 出版社:和平 賣場名稱:三民網路書店 作者:艾力克 裝訂/頁數:平裝/176 版次:1 規格:26cm*19cm (高/寬) 出版日:2021/08/01 品牌 : 三民書局 艾力克 IG狂洗版的打卡名店, 創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿! 「柳川や(柳川屋)」創辦人──艾力克師傅, ...
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書名: 柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味:跟著排隊名店師傅艾力克,從培養酵母到麵種,變化25款新食感 (艾力克) 墊腳石購物網 作者: 艾力克 系列: Easy Cook 出版社: 和平國際 出版日期: 2021/08/01 ISBN: 9789863713081 頁數: 176 柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味:跟著排隊名店師傅艾力克,從培養酵母到麵種,變化25款新食感 內容簡介 IG狂洗版的打卡名店, 創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿! 「柳川や(柳川屋)」創辦人──艾力克師...
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IG狂洗版的打卡名店, 創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿! 「柳川や(柳川屋)」創辦人──艾力克師傅, 帶你用奧本製粉、日本星野天然酵母, 烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味! 一入口,這菠蘿真的是太香酥,讓我大吃一驚。「我也想要做出這樣的菠蘿麵包」心裡便下定決心 「柳川や(柳川屋)」是間隱身台中市西區巷弄,卻總是顧客大排長龍的麵包店。店內招牌的「星野菠蘿」,使用「星野天然酵母」、「奧本製粉」烘焙出外酥內軟的口感,讓許多人不遠千里、聞香而來,總是搶購一空,想買還不見得買得到! 艾力克師傅不...
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作者: 艾力克 出版社: 和平國際 出版日期: 2021/08/01
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