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    【新竹炊粉】 可製作:炊粉湯、炒炊粉、乾拌炊粉 產地:台灣 成分:玉米澱粉、小麥澱粉、米、水 食品添加物:羧甲基纖維素納、多丙烯酸鈉、脂肪酸甘油酯、多磷酸鈉、偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉 淨重:190g 保存期限:三年 【埔里水粉】 可製作:水粉湯、炒水粉 產地:台灣 成分:玉米澱粉、小麥澱粉、米、水、羧甲基纖維素納(黏稠劑) 淨重:400g 保存期限:三年

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    埔里米粉在外觀上較粗,很容易與新竹米粉區別 不論是炒、煮皆能保持香氣 埔里米粉不若新竹米粉一般的廣為人知。但是內行的老饕們,可是不能錯過, 埔里米粉在外觀上較粗, 很容易與新竹米粉區別,製作方式屬於『水粉』方式 ,因製作過程中需用水煮得名 不論是炒、煮皆能保持香Q 可口,不易糊掉 而烹飪的要訣就是要先行以熱水燙過後撈起,撈起後一邊攪 動、一邊以風扇降溫, 待其涼後再依炒或煮的料理方式處理,這樣煮出來的埔里米粉保證滑嫩、香Q有勁 商品名稱 : 埔里鎮農會-埔里水粉400G 品牌 : ...

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