日本工匠製作原裝進口 鑄鐵鍋是目前最安全的廚具 少油烹調更健康
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柳宗理-大師級設計 廚房必備鍋具 導熱快 輕鬆好料理 厚鐵能保溫 熱度傳遞整個鍋子 補充人體容易不足的鐵
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日本工藝設計大師 - 柳宗理設計 被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號 保溫熱傳導性佳,能均勻傳熱 烹煮食物富含大量鐵質 被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號,日本傳統南部鐵器和一般鐵板的厚度是有很大差別的 薄的鐵板不易保持熱度,局部加熱很容易燒焦。厚實的鐵鑄品保熱性佳,均勻傳熱,才做得出美味的料理。利用這些鐵器鍋具烹調的食物中含有大量鐵質,可以補充鐵質不足 【日本工藝設計大師 - 柳宗理】 柳宗理大師的堅持 - 發乎心,應於手 他認為雙手更能傳遞出產品的溫度與想法,用手去感受,手上...
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被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號 保溫熱傳導性佳,能均勻傳熱 烹煮食物富含大量鐵質
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被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號 保溫熱傳導性佳,能均勻傳熱 烹煮食物富含大量鐵質
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在家也能輕鬆做壽喜燒 日本家戶必備的養生鍋具 鑄鐵鍋是目前最安全的廚具
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日本製造,IH爐可用 平底條文設計 雙耳設計
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百年歷史的鳳文堂,專精製作鐵壺、急須、鑄鐵烤盤及鑄鐵風鈴等鐵器,將南部鐵器融合在日常生活,作品傳承傳統的美感,將功能與設計合二為一,兼具外型與功能性,受到不少海外支持者青睞 壽喜燒是日本人最愛的料理之一,牛肉切薄片以醬油與砂糖調味,做法簡單味道卻不簡單,鑄鐵鍋是美味烹調的關鍵,也是每個日本人家中必備的料理道具! 南部鐵器的鑄鐵烤盤傳熱快、導熱均勻、蓄溫力強,其表面獨特紋理能夠減少食材燒焦及沾鍋情形,在料理時會釋放出鐵離子溶入食物內,讓您吃出健康美味 |材質|鑄鐵 |尺寸|約內徑 14.7cm...
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若選擇超取請務必一單一件,兩件以上會超重 商品特色 百年傳承工藝技術 鑄鐵原料燒鑄成形 堅持手工打造製成 內外特殊防鏽熱處理 表面無塗層不剝落 不變形經久耐用 商品規格 品名:【雨文堂】南部鐵器鑄鐵煎烤兩用盤 內容物:烤盤 x1 尺寸:30cm 重量:3.135kg 顏色:黑 材質:鑄鐵 產地:中國 注意事項:禁止空燒 使用方式: 鑄鐵非不鏽鋼材質,使用完清洗後務必用火加熱烤乾去除表面水分,並用少許食用油表面塗抹形成油封,鑄鐵鍋具堅固耐用保養得宜可有效延長使用壽命...
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導熱效果好,保溫性強 日本家戶必備的養生鍋具 鑄鐵鍋是目前最安全的廚具
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日本工藝設計大師 - 柳宗理設計 被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號 保溫熱傳導性佳,能均勻傳熱 烹煮食物富含大量鐵質 被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號,日本傳統南部鐵器和一般鐵板的厚度是有很大差別的 薄的鐵板不易保持熱度,局部加熱很容易燒焦。厚實的鐵鑄品保熱性佳,均勻傳熱,才做得出美味的料理。利用這些鐵器鍋具烹調的食物中含有大量鐵質,可以補充鐵質不足 【適用爐具】 IH 電磁爐、覆蓋式圈狀熱源、瓦斯爐、集中熱源、鹵素燈熱源、輻射熱源、烤箱 【日本工藝設計大師 - 柳宗理】 ...
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池永鐵工株式會社是日本具代表性的南部鐵器製造廠之一,擁有80多年歷史,在日本當地擁有廣大的愛好者,無論是所生產的鐵壺或鐵鍋或是鐵工藝生活良品,一直以來以傳統的技法為基礎,鑄造出與現代生活相襯的「南部鉄器」,都值得長久保存和使用 玉珠是鐵壺中剛中帶柔的細緻紋理,壺身遍佈如同玉珠般顆粒質感,壺體勻稱,線條柔美流暢 |容量|約1.2L |材質|鑄鐵,IH對應 |尺寸|約高19cm(含手柄)、寬18.5cm、壺肚直徑16cm |重量|約1.5kg |產地|日本
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內部無塗層 瓦斯、IH爐適用 導熱效果好,保溫性佳
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現代の名工-佐藤勝久,高齡80代的佐藤勝久生於水澤市羽田町,進入鑄造之路已近70年,其作品曾獲日本工藝獎項多次,是少數曾獲日皇頒發「黃綬褒章」的南部鐵釜師。在作品上,穩重、形狀獨特、壺皮上肌理展現日式的纖細與優美,可看佐藤勝久的個性與力量,傳承南部鐵器鑄造精神並做出貢獻 富士型壺身,肌理均勻細膩,底部寬廣;壺身櫻花盛放的紋樣,在古樸大氣中增添了雅致柔美的形象,無論遠觀或是拿在手裡賞壺都能從不同角度看到栩栩如生的櫻花之美 |釜師|佐藤勝久 |容量|約0.9L |材質|鑄鐵 |尺寸|約高23c...
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獲獎經歷: 昭和52年 岩手縣藝術節工藝部門入選 往後連續6年入選 昭和56年 岩手縣藝術節工藝部門賞 受賞 北東北三産地傳統工藝部門賞 受賞 昭和57年 北東北地場産業展銀賞 受賞 全國傳統工藝品展 設計賞 受賞 昭和58年 南部鐵器創作展 岩手縣産業貿易振興協會會長賞 受賞 平成3年 南部鐵器創作展 設計賞 受賞 平成4年 南部鐵器創作展 傳統工藝賞 受賞 平成6年 經濟產業大臣認證『傳統工藝士』 平成9年 全國傳統民藝展 入選 平成12年 全國傳統工藝士會展 入賞 平...
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內部無塗層 瓦斯適用 導熱效果好,保溫性佳
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松-吉祥長壽 竹-繁榮昌盛 梅-學問有成
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薫山工房的創業者:淺田薫(初代:薫山),是盛岡最古老的南部鐵器鑄造工房:鈴木主善堂(鈴木久太郎)的弟子,於昭和12年在盛岡市自立門戶成立薫山工房。現任的第三代薫山由佐佐木和夫於昭和51年繼承,當時是鐵壺滯銷的年代,佐佐木和夫一邊努力磨練技術,一邊積極參展,同時連續6年在岩手縣藝術節工藝部門大展中入選、獲獎。並於平成6年獲得通產大臣認證成為傳統工藝士。佐佐木和夫雖然27歲才開始學習南部鐵器工藝,但他用自身證明想做任何事都不嫌晚,持續努力才是成功的本事 薫山工房堅持延續傳統鐵壺鑄造技法,以傳統創造新風...
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