日本和牛美國安格斯雙重享受 大理石油花,入口即化,軟嫩香濃 特選嫩肩部位,肉質香滑
取自於嫩肩部位, 富含大理石紋油花,肉質鮮甜多汁! 經過21天以上的濕式熟成工法,讓牛肉本身的天然酵素釋放! 提供脫穎而出質量一致性、完整性的肉品! 讓您得以追遡商品來源,品嚐更健康安心的牛肉 !
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取自牛隻肩胛肉卷部位,肉質富含大理石紋油花! 沙朗特有的美味帶肉筋嚼感,為許多饕客所喜愛! 穀物飼養的優質牛肉,讓您享受其特有的口感與風味獨具! 美國農業部優質認證CAB等級!
享受極品上乘的美好滋味! 脂香味美,完美鎖住肉的鮮甜! 特製厚切規格,肉汁飽滿甘甜!
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大理石紋路油花分布均勻 肉質結實鮮嫩 油脂會隨著高溫溢出香氣
肉質富含大理石紋油花 肉質鮮甜多汁,軟嫩鮮甜 為許多饕客所喜愛的優質部位
濕式熟成工法,肉質鮮甜迷人! 肩胛肉卷,富含大理石紋油花! 油筋口感Q彈,讓您滿口肉汁!
肩胛肉富含大理石紋油花 油筋口感Q彈,讓您滿口肉汁 勝崎嚴選生鮮食材
口感軟嫩 不油膩 超緊實口感
◪ 商品介紹 ◩ 取自牛隻運動量較少的肋脊,肉質鮮嫩、纖維細緻、油花均勻,嫩度僅次於菲力,是許多饕客唯一指定的牛排部位。其中,若將肋眼心上方條狀的「肋眼上蓋肉(top cap)」另外取出,就成了特別軟嫩,又有「老饕牛排」之稱的肋眼精華哦! ◪ 品牌介紹 ◩ 深受主廚與饕客信任,1855 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作,1855 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關,並以美國農業部的 G-70 準則,人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3...
天然放牧飼養,吃天然牧草,肉質較穀飼牛肉的精瘦、熱量也較低 富含豐富的Omega 3,就是像橄欖油的不飽和脂肪酸 非常適合健康飲食、寵物鮮食、健身族群等族群 純天然草飼,安全可溯源 飽和脂肪酸含量低,健康食用價值極高, 肉感有嚼勁,風味濃郁多汁! 高品質肉品,建議5~7分熟 商品皆為自然原肉切片,每片形狀皆不相同,介意者請勿下單 草飼牛肉質有嚼勁,若不習慣可以泡小蘇打水(一點點食用小蘇打粉)冷藏醃一晚,能嫩化肉質~ 成分:牛肉 產地(國家或台灣縣市:巴拉圭 食用方式:烹調再食用...
五星級飯店推薦 肉質有嚼勁,油花豐富 極致濃郁的香氣與風味 肉片有點厚度,吃起來口感香甜 是老饕都要來試試看!
◪ 商品介紹 ◩ 又稱板腱的嫩肩里肌取自上肩胛,除了結實的肉質,最大特色是長方形肉塊中間的一條透明嫩筋,喜歡嚼勁的饕客通常會直接煎烤,享受它獨有的脆彈口感;除此之外,由於肌肉纖維較多,嫩肩里肌也是相當適合做成牛肉乾的部位 ◪ 品牌介紹 ◩ 深受主廚與饕客信任,1855 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作,1855 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關,並以美國農業部的 G-70 準則,人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3 Choice(T...
◪ 商品介紹 ◩ 取自牛隻運動量較少的肋脊,肉質鮮嫩、纖維細緻、油花均勻,嫩度僅次於菲力,是許多饕客唯一指定的牛排部位。其中,若將肋眼心上方條狀的「肋眼上蓋肉(top cap)」另外取出,就成了特別軟嫩,又有「老饕牛排」之稱的肋眼精華哦! ◪ 品牌介紹 ◩ 深受主廚與饕客信任,1855 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作,1855 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關,並以美國農業部的 G-70 準則,人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3...
關於商品: 一、上選嫩肩胛部分切,最適合做牛排及燒烤料理,高品級富含豐富油花,肉質軟嫩多汁,紮實飽滿;簡易煎烤即可上桌! 二、嚴選優質安格斯黑牛,人工篩選達標準品級率.熟成工法使肉質更加鮮嫩多汁! 三、1855擁有獨一無二品質的一致性,為許多高檔西餐廳主廚所選用 四、唯有1855讓您擁有最佳品級的柔嫩度及多汁的美妙體驗,是您美味的首選! 品名:美國1855黑安格斯熟成霜降牛排~超厚切 內容物及成份:新鮮牛肉(原肉裁切,無任何添加) 規格重量:(1片-300±10%公克)*3包 原產地...
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